وبلاگ پزشکی

مواد لازم:
بادام: ۶ عدد
آرد برنج: ۲ قاشق سوپ خوری
شیر پاستوریزه، یک استکان (حدود ۶۰ میلی‌لیتر)
شکر: ۱ قاشق چای خوری
آب: نصف استکان (حدود ۳۰ میلی‌لیتر)

بادام‌ها را در آب بریزید و بگذارید آب به جوش بیاید، ۳۰ ثانیه بیشتر لازم نیست بجوشد، بادام‌ها را آبکش کنید، رویشان آب سرد بگیرید و بلافاصله، به راحتی آنها را پوست بکنید. سپس بادام‌ها را با مقداری آب سرد و شکر در مخلوط‌‌کن بریزید تا در عرض چندثانیه به مایعی سفیدرنگ و شیرمانند تبدیل شود. این مخلوط را روی شعله ملایم در حالی که به طور مرتب هم می‌زنید، به مدت حدود ۲۰ دقیقه بپزید. سپس آرد برنج را در شیر سرد حل کرده و به مخلوط فوق اضافه کنید و مجددا مرتب هم بزنید تا قوامی مانند ماست پیدا کند.

مقدار اضافی حریره را در ظرف در بسته تا دو روز در یخچال نگه داری کرد.
جهت نگهداری حریره در یخچال، اجازه دهید تا کاملا سرد شود سپس درب ظرف را بسته و آن را در یخچال بگذارید. البته تازه تهیه کردن این حریره بهتر است.

کودک ۶ ماهه صرف‌نظر از شیر مادر باید غذای کمکی نیز بخورد، چون در حال رشد و نمو است و شیر مادر به تنهایی نمی‌تواند تمام نیاز‌های بدن او را تامین کند.

ارزش غذایی حریره بادام

آرد برنج به ترتیب شامل درشت مغذی‌ها و ریز مغذی‌هایی مانند پروتئین، کربوهیدرات، ویتامین‌های گروه ب، آهن و کلسیم است.

شیر کامل هم شامل پروتئین، چربی، کلسیم و ویتامین د است. این دو ماده یعنی آرد برنج و شیر کامل از ۶ تا ۷ ماهگی برای کودک قابل مصرف هستند. بادام از گروه دانه‌های روغنی محسوب می‌شود و شامل ریز‌مغذی‌هایی مانند ویتامین A و D و هم چنین اسیدهای چرب ضروری است که از انتهای ماه ششم برای نوزاد قابل مصرف است.

توصیه‌ی من این است که هرچه به اواخر شش ماهگی کودک نزدیک‌تر می‌شویم پودر بادام را اضافه کنیم و در اوایل شش ماهگی حریره بیشتر ترکیبی از آرد برنج و شیر کامل باشد. بنابر‌این من دو نوع حریره را به شما پیشنهاد می‌کنم و دستور پخت آن را می دهم که کمی با حریره بادام خانم کوهستانی متفاوت است.

حریره ی ۵%:
آرد برنج ۵ گرم
شیر ۵۰ گرم
آب ۱۰۰ گرم
شربت قند ۵ گرم
محلول نمک طعام ۵/۱ گرم

آرد برنج الک کرده را در اب جوش ریخته و تا نیم ساعت روی شعله ملایم هم بزنید. وقتی خوب پخت محلول نمک و شربت قند و شیر را که کمی گرم شده(۷۰ درجه) در آن بریزید بعد از ۱-۲ دقیقه که حریره جوشید، آن را خنک کرده و به کودک بدهید.

حریره ی ۱۰%:
آرد برنج ۲۰ گرم
کره ۵ گرم
شیر ۲۰۰ گرم
آب ۵۰ گرم
شربت قند ۱۰ گرم
محلول نمک طعام ۳ گرم

نیم استکان شیر و آب را با هم بجوشانید سپس روی شعله ملایم بگذارید ، سپس آهسته آرد برنج را در آن بریزید و به مدت نیم ساعت مرتب هم بزنید. بعد شربت قند و محلول نمک طعام اضافه کنید و بقیه‌ی شیر را گرم کرده و در آن بریزید و ۲ تا ۳ دقیقه بجوشانید. در این حریره کره بریزید و خوب هم بزنید.

(این حریره برای کودکان ۶ تا۱۰ ماهه مناسب است و در هر وعده می‌توان ۵۰ تا ۲۰۰ گرم از این حریره را به کودک داد)

منبع : کافه پزشکی

 کبد مسئولیت وظایف مختلفی، از جمله تجزیه کربوهیدارت‌ها ، تولید گلوکز، و سم‌زدایی بدن را بر عهده دارد. همچنین، این اندام مواد مغذی را ذخیره کرده و صفرا تولید می‌کند که برای گوارش و جذب درست مواد مغذی از غذا ضروری است. مواد غذایی و نوشیدنی‌های مختلفی وجود دارند که مصرف آنها می‌تواند به محافظت از کبد کمک کند. سلامت کبد برای سلامت کلی بدن حیاتی است. اختلال در عملکرد این اندام می‌تواند به بیماری کبد، اختلال متابولیک و حتی دیابت نوع ۲ منجر شود.در شرایطی که ممکن است مدیریت تمام عوامل خطرآفرین غیر ممکن باشد، مصرف برخی مواد غذایی و نوشیدنی‌ها می‌تواند به محافظت از سلامت کبد کمک کند.

 تمرکز یک جراح زیبایی بر کمک به بیماران در دستیابی به اهداف زیبایی خود و طبیعی جلوه دادن نتایج از طریق تکنیک های پیشرفته و سال ها دانش فنی جراحی است.

 مکمل‌های بدنسازی ابزارهایی برای تقویت قوای جسمی، تأمین کالری و افزایش ساخت ماهیچه هستند که از طریق چربی سوزی، افرایش متابولیسم بدن، تکمیل انواع ویتامین مورد نیاز بدن و تامین انرژی صورت می‌گیرد. در بازار مکمل‌های بدن سازی متنوعی در غالب پودر و یا قرص وجود دارد که غالبا در برنامه غذایی ورزشکاران گنجانده می‌شوند تا ورزشکار به کمک این مکمل‌های بدنسازی سریع‌تر به هدف خود برسد. از معروف‌ترین مکمل‌های بدنسازی که در بین ورزشکاران و عموم مردم بسیار پرطرفدار هستند می‌توان به پروتئین وی، آمینواسید، کراتین، پودر گینر، گلوتامین اشاره کرد. تمامی این مکمل‌ها باید بر طبق اصول و قائده خود و سطح تمرین و نیاز ... - ادامه مطلب را اینجا بخوانید