یافته ها و نتیجه گیری های کلیدی درباره پوست انبه
تخمین زده می شود که هر سال 15 تا 25 میلیون تن پوست و سنگ انبه تولید می شود. رسوب محصولات جانبی انبه در محل های دفن زباله باعث ایجاد مشکلات زیست محیطی شدید می شود.
دستور پخت حریره بادام
مواد لازم:
بادام: ۶ عدد
آرد برنج: ۲ قاشق سوپ خوری
شیر پاستوریزه، یک استکان (حدود ۶۰ میلیلیتر)
شکر: ۱ قاشق چای خوری
آب: نصف استکان (حدود ۳۰ میلیلیتر)
بادامها را در آب بریزید و بگذارید آب به جوش بیاید، ۳۰ ثانیه بیشتر لازم نیست بجوشد، بادامها را آبکش کنید، رویشان آب سرد بگیرید و بلافاصله، به راحتی آنها را پوست بکنید. سپس بادامها را با مقداری آب سرد و شکر در مخلوطکن بریزید تا در عرض چندثانیه به مایعی سفیدرنگ و شیرمانند تبدیل شود. این مخلوط را روی شعله ملایم در حالی که به طور مرتب هم میزنید، به مدت حدود ۲۰ دقیقه بپزید. سپس آرد برنج را در شیر سرد حل کرده و به مخلوط فوق اضافه کنید و مجددا مرتب هم بزنید تا قوامی مانند ماست پیدا کند.
مقدار اضافی حریره را در ظرف در بسته تا دو روز در یخچال نگه داری کرد.
جهت نگهداری حریره در یخچال، اجازه دهید تا کاملا سرد شود سپس درب ظرف را بسته و آن را در یخچال بگذارید. البته تازه تهیه کردن این حریره بهتر است.
کودک ۶ ماهه صرفنظر از شیر مادر باید غذای کمکی نیز بخورد، چون در حال رشد و نمو است و شیر مادر به تنهایی نمیتواند تمام نیازهای بدن او را تامین کند.
ارزش غذایی حریره بادام
آرد برنج به ترتیب شامل درشت مغذیها و ریز مغذیهایی مانند پروتئین، کربوهیدرات، ویتامینهای گروه ب، آهن و کلسیم است.
شیر کامل هم شامل پروتئین، چربی، کلسیم و ویتامین د است. این دو ماده یعنی آرد برنج و شیر کامل از ۶ تا ۷ ماهگی برای کودک قابل مصرف هستند. بادام از گروه دانههای روغنی محسوب میشود و شامل ریزمغذیهایی مانند ویتامین A و D و هم چنین اسیدهای چرب ضروری است که از انتهای ماه ششم برای نوزاد قابل مصرف است.
توصیهی من این است که هرچه به اواخر شش ماهگی کودک نزدیکتر میشویم پودر بادام را اضافه کنیم و در اوایل شش ماهگی حریره بیشتر ترکیبی از آرد برنج و شیر کامل باشد. بنابراین من دو نوع حریره را به شما پیشنهاد میکنم و دستور پخت آن را می دهم که کمی با حریره بادام خانم کوهستانی متفاوت است.
حریره ی ۵%:
آرد برنج ۵ گرم
شیر ۵۰ گرم
آب ۱۰۰ گرم
شربت قند ۵ گرم
محلول نمک طعام ۵/۱ گرم
آرد برنج الک کرده را در اب جوش ریخته و تا نیم ساعت روی شعله ملایم هم بزنید. وقتی خوب پخت محلول نمک و شربت قند و شیر را که کمی گرم شده(۷۰ درجه) در آن بریزید بعد از ۱-۲ دقیقه که حریره جوشید، آن را خنک کرده و به کودک بدهید.
حریره ی ۱۰%:
آرد برنج ۲۰ گرم
کره ۵ گرم
شیر ۲۰۰ گرم
آب ۵۰ گرم
شربت قند ۱۰ گرم
محلول نمک طعام ۳ گرم
نیم استکان شیر و آب را با هم بجوشانید سپس روی شعله ملایم بگذارید ، سپس آهسته آرد برنج را در آن بریزید و به مدت نیم ساعت مرتب هم بزنید. بعد شربت قند و محلول نمک طعام اضافه کنید و بقیهی شیر را گرم کرده و در آن بریزید و ۲ تا ۳ دقیقه بجوشانید. در این حریره کره بریزید و خوب هم بزنید.
(این حریره برای کودکان ۶ تا۱۰ ماهه مناسب است و در هر وعده میتوان ۵۰ تا ۲۰۰ گرم از این حریره را به کودک داد)
منبع : کافه پزشکی
ماهی چرب و کبد
کبد مسئولیت وظایف مختلفی، از جمله تجزیه کربوهیدارتها ، تولید گلوکز، و سمزدایی بدن را بر عهده دارد. همچنین، این اندام مواد مغذی را ذخیره کرده و صفرا تولید میکند که برای گوارش و جذب درست مواد مغذی از غذا ضروری است. مواد غذایی و نوشیدنیهای مختلفی وجود دارند که مصرف آنها میتواند به محافظت از کبد کمک کند. سلامت کبد برای سلامت کلی بدن حیاتی است. اختلال در عملکرد این اندام میتواند به بیماری کبد، اختلال متابولیک و حتی دیابت نوع ۲ منجر شود.در شرایطی که ممکن است مدیریت تمام عوامل خطرآفرین غیر ممکن باشد، مصرف برخی مواد غذایی و نوشیدنیها میتواند به محافظت از سلامت کبد کمک کند.
قهوه
بهنظر میرسد قهوه برای کبد مفید است زیرا در برابر مشکلاتی مانند بیماری کبد چرب از انسان محافظت میکند.مطالعهای که در سال ۲۰۱۳ منتشر شد، به این نکته اشاره داشت که مصرف روزانه قهوه ممکن است به کاهش خطر بیماری مزمن کبد کمک کند. این کار ممکن است از کبد در برابر آسیب بیماریهای دیگر مانند سرطان کبد نیز محافظت کند.
انگور
محققان به این نتیجه رسیدهاند که انگورها، آب انگور، و دانههای انگور سرشار از آنتیاکسیدانهایی هستند که ممکن است با کاهش التهاب به پیشگیری از آسیب دیدن کبد کمک کنند.مصرف میوه کامل روشی ساده برای افزودن این ترکیبات قوی به رژیم غذایی است. مکمل عصاره دانه انگور نیز ممکن است آنتیاکسیدانهای لازم را در اختیار بدن قرار دهد.
گریپفروت
گریپفروت حاوی دو آنتیاکسیدان مهم بهنامهای نارینجین و نارینجنین است. این دو آنتیاکسیدان ممکن است به محافظت از کبد در برابر آسیب از طریق کاهش التهاب و محافظت از سلولهای کبدی کمک کنند.همچنین این آنتیاکسیدانها ممکن است انباشت چربی در کبد را کاهش داده و میزان آنزیمهای چربیسوز را افزایش دهند.
ماهی چرب
مصرف ماهیهای چرب و مکملهای روغن ماهی ممکن است به کاهش اثر بیماریهایی مانند بیماری کبد چرب غیر الکلی کمک کنند.ماهیهای چرب سرشار از اسیدهای چرب امگا-۳ هستند که چربیهایی مفید محسوب شده و به کاهش التهاب کمک میکنند. این چربیها ممکن است بهویژه برای کبد مفید باشند زیرا از انباشت چربیهای اضافه پیشگیری کرده و سطوح مناسب آنزیمی را در کبد حفظ میکنند.
جراحی بینی باز و بسته چه تفاوتی با یکدیگر دارند؟
تمرکز یک جراح زیبایی بر کمک به بیماران در دستیابی به اهداف زیبایی خود و طبیعی جلوه دادن نتایج از طریق تکنیک های پیشرفته و سال ها دانش فنی جراحی است.
تجربه به ویژه هنگام جراحی زیبایی بینی از اهمیت ویژه ای برخوردار است؛ مخصوصا هنگامی که تغییرات ظریف در بینی می تواند تأثیرات چشمگیری بر ظاهر کلی داشته باشد. بیایید لحظه ای وقت بگذاریم و بررسی کنیم که چگونه جراحی زیبایی بینی انجام می شود و تفاوت های انواع آن چیست.
اهداف جراحی بینی
اشخاص به علت های گوناگون به عمل بینی روی می آورند. برخی می خواهند تیغه بینی انحرافی خود را اصلاح کنند که تنفس آن ها را دشوار می کند، برخی از قوز کوچک پل بینی را دوست ندارند و ... - ادامه مطلب را اینجا بخوانید
از خواص اعجاب انگیز قهوه بیشتر بدانیم
اکثر ما قهوه را به عنوان یک نوشیدنی برای وعده ی عصرگاهی خود در نظر میگیریم تا عصر خود را با طعم دلپذیر قهوه و حس خوب و انرژی آن گره بزنیم و تا انتهای شب هوشیار و پر انرژی باشیم.
کمتر کسی پیدا می شود که قهوه را برای خواص آن استفاده کند شاید بتوانیم بگوییم کمتر کسی از خواص مثال نزدنی قهوه آگاه است حتی گاهی در بین عوام شنیده می شود که قهوه صرفا یک نوشیدنی است و خواصی برای آن قائل نمی شوند.
در ادامه ی این مقاله قصد داریم تا شما را با دنیای اعجاب انگیز خواص قهوه آشنا کنیم تا از این پس بتوانید با آگاهی بیشتر از نوشیدن آن لذت ببرید.
در ابتدا باید بدانیم قهوه از چه موادی تشکیل شده است:
